Indice de Recetas

Desayuno & Merienda

Porque lo que vale para desayunar vale para merendar, para un postre…y ya puestos ¡para cualquier hora del día!

Pancakes Clásicos (receta de Rose Bakery)

Bizcocho de chocolate y castañas

Galletas integrales de chocolate y tahini (o mantequilla de cacahuete)

Cinnamon Raisin Bread

Bizcocho de manzana con moras (sin las moras)

Bizcocho de aceite de oliva, limón y ciruelas/frambuesas…

Bizcocho-pudding de miel, canela y ciruelas

Bizcocho de chocolate, almendras y ciruelas rojas

Bizcochitos de ruibarbo y harina de sarraceno

Tartaletas de fresa, módena y crumble de almendra y romero

Bizcocho de plátano, aceite de oliva, chocolate y un toque de limón

Shortbreads con semillas de amapola y dulce de leche

Granola de chocolate & mantequilla de cacahuete

Tartaletas de melocotón, almendras y romero

Bollos suecos de canela

Shortbread de copos de avena, chocolate y sal

Scones de harina de sarraceno y mantequilla de higos

Bizcocho de limón y tomillo

Galletas “saladas” de chocolate y centeno

Ensaladas

Porque aunque nos gustaría vivir de la columna anterior hay que ingerir algo de verde para compensar.

Ensalada de mezclum, mozarella y vinagreta picante

Ensalada de zanahoria rallada y pipas de calabaza

Ensalada de mezclum, uvas moradas, pavo y parmesano

Ensalada templada de guisantes, pecorino, bacon y menta

Ensalada de pollo, mozarella y vinagreta de mostaza y miel

Ensalada de rúcula, calabaza asada y parmesano

Ensalada de lentejas, bacon, pasas y gorgonzola

Ensalada de quinoa y verduras asadas

Entrantes

Porque hay vida más allá de las ensaladas

Verduras salteadas con almendras

Bulgur ecológico con frutos secos y tomates secos

Ensalada caliente de manzana, patata y morcilla

Tarta fina de patata, manzana y roquefort

Higos a la plancha con jamón

Espárragos con vinagreta de mostaza

Paté de hígado de pollo

Crema de zanahoria

Crema de guisantes y ortigas

Platos Principales

Porque cuando hay hambre no hay mejor forma de luchar contra ella.

Quiche de calabacín y puerro (Tupper)

Solomillo a la plancha con patatas al horno

Pasta con judías verdes

Pizza

Cous Cous con pimientos verdes, habitas, tomates caramelizados y pistachos

Raviolis de cebollas rojas asadas, tomillo, piñones y patatas

Tarta salada de patatas, setas y roquefort (Tupper)

Tabouleh sencillo a mi manera (Tupper)

Lasaña de morcilla

Huevos fritos con patatas asadas y morcilla asada

Risotto de setas

Fusilli con calabacín y tomillo

Solomillo de ternera a la plancha con salsa de cebollas y vino

Penne con butifarra, cebolla y orégano

Postres

Porque la mejor parte de una comida siempre es el final

Tarta fina de manzana

Coulant de chocolate y avellanas

Tarta de chocolate jugosa (o la mejor tarta de chocolate del mundo)

Manzanas asadas

Ciruelas asadas

Tarte Tatin de manzana con caramelo con sal

Ensalada de naranja, pomelo, granada y menta

Mételo en un bote, decora el bote y a la despensa

Porque nunca se sabe si mañana nos golpeará el meteorito que tanto tiempo llevan anunciando y habrá que estar preparados

Mermelada casera de moras

Nutella casera o, como dirían los franceses, “Pâte à tartiner chocolat-noissettes”

Crema de chocolate y caramelo con sal o, dicho de forma fina, “Pâte à tartiner  chocolat-caramel au beurre salé”

Pimientos asados

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